)
)
)
КАС #9000-70-8
Глюконолактон – пищевая добавка белого цвета., кристаллический порошок без запаха. Основное назначение глюконата – белковый коагулянт., можно использовать для производства тофу; кислый агент, можно использовать для фруктовых сокосодержащих напитков и желе; Консерванты, может быть использован ...
Белый кристалл или порошок, без запаха, сладкий и горький, кислый вкус.
Температура плавления 150 ~ 152 ℃, а затем разложить. Мало растворим в
Спирт этиловый, растворим в воде, нерастворим в эфире. Гидролиз в водной среде
решение, раствор глюкозы становится кислотой, и баланс лактона.
Тестовые задания аи результаты | |||
S/N |
Тестовые задания | Стандартные требования |
Результаты теста |
1 |
сенсорный Тест |
Бесцветный или белый сухое рыхлое зерно или кристаллический пудра |
Соответствовать |
2 | анализ/% | ≥99.0 | 99.40 |
3 | Потеря на сушка/% | ≤1.0 | 0.15 |
4 | Сокращение вещество/% | ≤0.5 | <0.5 |
5 | Сульфат/% | ≤0.03 | <0.03 |
6 | Хлористый/% | ≤0.02 | <0.02 |
7 | Общий Мышьяк(Как)/(мг/кг) | ≤3.0 |
Не обнаружен |
8 | Вести(Pb)/(мг/кг) | ≤2.0 |
Не обнаружен |
1. Средство для свертывания тофу
Использование ГДЛ в качестве белкового коагулянта для производства тофу, текстура тофу
Белый и нежный, без горький и вяжущий Вкус рассола или
гипс,нет потери белка,высокий процент тофу,и прост в использовании.
2.Молочный желирующий агент
В основном используется для производства йогурта или сыра..
3. Подкислитель
GDL можно добавлять в ванильный экстракт., шоколад, бананы и прочее
подслащенные фруктовые десерты и желе. Это основное кислотное вещество в
сложный наполнитель, и он может медленно производить углекислый газ, ТАК
что он может производить выпечку с характерным вкусом.
Применяется в качестве стабилизатора и коагулянтов, может использоваться для соевых колбас.,
продукты из сурими и виноградный сок;
используется в качестве консерванта для рыбы;
может использоваться в качестве наполнителя для ферментации.
4.Ежедневное применение химикатов
Очиститель зубного камня в зубной пасте.
Наша профессиональная команда продаж ждет вашей консультации.
){kind=small}
){kind=small}
en){kind=small}
ar){kind=small}
es){kind=small}
pt){kind=small}
fr#没有设置高宽参数,将以原图输出)
#没有设置高宽参数,将以原图输出)
#没有设置高宽参数,将以原图输出)
#没有设置高宽参数,将以原图输出)