КАС#77-92-9
Лимонная кислота — крупнейшая в мире органическая кислота, получаемая биохимическими методами.. Лимонная кислота и ее соли являются одним из столпов бродильной промышленности и в основном используются в пищевой промышленности в качестве подкислителя., солюбилизатор, буферный агент, антиокси...
Citric acid is йe world's largest organic acid produced by biochвical meйods. Лимонная кислота и ее соли являются одним из столпов бродильной промышленности и в основном используются в пищевой промышленности в качестве подкислителя., солюбилизатор, буферный агент, антиоксидант, дезодорант, усилитель вкуса, желирующий агент, краситель, и т. д..
Лимонная кислота безводная 30-100 сетка;
Лимонная кислота безводная 12-40сетка;
Стабильные поставки со складов в Шанхае., Циндао и Тяньцзинь
Быстрая отгрузка с аккредитацией Старшего УЭО
Лучшее в отрасли качество по заводской цене: прапорщик,ТТСА, РЗБК и т. д..
| Тестовые задания | Спецификация | Полученные результаты | |
| Персонажи | Бесцветные полупрозрачные кристаллы или белые, Отлично, кристаллический порошок | Бесцветный полупрозрачный Кристаллы или как белый, Отлично, кристаллический порошок | |
| Идентификация | Пройти тест | Проходит тест | |
| Прозрачность и цвет раствора | Пройти тест | Проходит тест | |
| содержание | 99.5-100.5% | 100.10% | |
| Влага | ≤0.5% | 0.10% | |
| Щавелевая кислота | ≤100мг/кг | <100мг/кг | |
| Сульфат | ≤150ППМ | <150ППМ | |
| Легко карбонизуемые вещества | пресс ≤0.52 | <0.52 | |
| Между ≥30% | >30% | ||
| Остаток при зажигании(Сульфатированная зола) | ≤0.05% | 0.01% | |
| Тяжелые металлы | ≤10ППМ | <5ППМ | |
| Мышьяк | ≤1мг/кг | <0.1мг/кг | |
| Вести | ≤0.5мг/кг | <0.1мг/кг | |
| Меркурий | ≤1мг/кг | <0.1мг/кг | |
| Алюминий | ≤0.2ППМ | <0.2ППМ | |
| Бактериальные эндотоксины | ≤0.5МЕ/мг | <0.5МЕ/мг | |
| Изоцириновая кислота (Родственные вещества) | Пройти тест | Пройти тест | |
| Полициклический ароматический углеводород | Пройти тест | Пройти тест | |
| Трилауриламин | ≤0.1мг/кг | <0.1мг/кг | |
| Стерильность | Пройти тест | Пройти тест | |
| Барий | Пройти тест | Пройти тест | |
| Кальций | ≤200ППМ | <200ППМ | |
| железо | ≤50ППМ | <50ППМ | |
| Хлористый | ≤50ППМ | <50ППМ | |
В пищевых добавках, лимонная кислота в основном используется в газированных напитках., сокосодержащие напитки, напитки молочнокислые и прочие освежающие напитки и соленья, и его спрос варьируется в зависимости от сезонного климата. На долю лимонной кислоты приходится около 2/3 от общего расхода подкислителей.
Добавление лимонной кислоты в консервированные фрукты может сохранить или улучшить вкус фруктов., увеличить кислотность некоторых фруктов с более низкой кислотностью при консервировании (более низкий pH), ослабить термоустойчивость микроорганизмов и затормозить их рост, и предотвратить бактериальное набухание и повреждение, которые часто возникают в консервированных фруктах с более низкой кислотностью..
Добавление лимонной кислоты в качестве подкислителя в конфеты позволяет легко гармонизировать фруктовый вкус.. Еда в виде геля, например варенье, желе при использовании лимонной кислоты позволяет эффективно снизить отрицательный заряд пектина, так что молекулы пектина между водородной связью и гелем.
При переработке овощных консервов, некоторые овощи имеют щелочную реакцию, использование лимонной кислоты в качестве регулятора pH, не только может играть вкусовую роль, но и сохранять свое качество.
Лимонная кислота обладает хелатирующим эффектом и регулирует характеристики pH, что позволяет при обработке замороженных продуктов повышать эффективность антиоксидантов., ингибировать активность ферментов, и продлить срок хранения продуктов питания.
Наша профессиональная команда продаж ждет вашей консультации.
en
ar
es
pt
fr
